Divertente ricetta da realizzare con i bambini in queste calde giornate estive. Trovate anche la variante vegan
Grazie al NaturaSi per averla condivisa con noi
Ingredienti per 4 persone
200 g latte
350 g panna fresca
. anguria
. melone
menta per guarnire
Se non ami melone e anguria puoi realizzare
questo gelato anche con pesche, albicocche,
frutti di bosco e ciliegie. Oppure aromatizzarlo
alla cannella, al cacao o al caramello.
Per prima cosa mescola panna e latte e versali nelle formine
per fare i ghiaccioli. Riponi il tutto in freezer fino a che non
saranno ben congelate.
Sbuccia anguria e melone, privali dei semi e tagliali a tocchetti.
Riponi in freezer per congelarli.
Quando saranno ben congelati versa met. dei cubetti di latte
e panna nel bicchiere di un frullatore adatto a frullare ghiaccio,
aggiungi melone congelato e frulla il tutto. Con l’altra
met. fai la stessa cosa, ma frullandolo con l’anguria.
Servi subito con menta fresca.
Aggiungi la tua composta di frutta preferita
e lasciate riposare in frigorifero per almeno 3 ore.
La variante vegan
• Per prima cosa sbuccia 6 banane,
mature, tagliale a pezzetti e mettile
in freezer a congelare. Metti in freezer
anche 200 g di mirtilli o la frutta che
preferisci.
• Quando saranno ben congelate versa
le banane nel bicchiere di un frullatore
adatto a frullare ghiaccio, aggiungi un
cucchiaino di vaniglia in polvere
e frulla il tutto per alcuni secondi alla
massima potenza fino ad ottenere un
composto cremoso e omogeneo.
• Prelevane una parte e frulla il resto
con i mirtilli congelati per ottenere un
secondo gusto. Se le banane sono ben
mature non servono zuccheri aggiunti.
• Se così non fosse, aggiungi un
cucchiaino di sciroppo d’agave o
malto al momento di frullare il tutto.
Servi con menta fresca.
Senza gelatiera,
perfetta anche
per “riciclare”
la frutta matura
Ricetta e foto di Benedetta Marchi
Magazine luglio-agosto 2019
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