Ingredienti
200 gr di cioccolato fondente
20 gr di zucchero
60 gr di nocciole o mandorle tritate
70 gr di crema spalmabile alle nocciole
60 gr di latte parzialmente scremato
Cacao in polvere Q.B.
Preparazione:
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, aggiungere lo zucchero e mescolare finichè tutto si sarà sciolto. Unire al composto la crema di nocciole, il latte e le nocciole o mandorle tritate. Fate intipidire, avvolgete questa crema in un foglio carta forno e mettete a riposare in frigo per 1 ora e mezza. I tempi sono puramente indicativi: se durante quest’ora e mezza la crema risulta troppo solida lasciatela a temperatura ambiente per alcuni minuti. Staccare dei pezzetti d’impasto e formare delle palline. Farle rotolare nel cacao amaro. Fate riposare in frigo. Si conservano qualche giorno in un recipiente chiuso eremeticamente
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